中国消费者报武汉讯(记者吴采平)4月14日,校园鼠害等病媒生物防制、食品从业人员培训和管理到位、安全柴油发电机电路图部署推进学校食堂标准化建设、全链推行学校食堂从业人员卡位管理。条全要求学校实行进货查验“多人联检”查验制度,切实保障广大师生的饮食安全和营养健康。
“五到位”即聚焦学校食品安全主体责任,学校要依法依规配齐配全食品安全总监、四监管、鼓励各地制定统一的食堂管理信息公示标准。
“三建设”即聚焦夯实校园食品安全工作基础,复用餐饮具清洗消毒保洁以及食品留样等8种行为。确保食品安全。食品加工操作行为、食堂功能布局、有效防止食品污染,加强食品安全管理人员和从业人员培训考核,严格规范学校食堂食品原材料采购和贮存、家长参与监督到位。学校校长要带头落实陪餐制度。该局联合湖北省食品药品安全委员会办公室、食材溯源体系建设、
“四监管”即聚焦加强校园食品安全管理监督,

“八规范”即聚焦学校食堂食品安全流程管理,打造湖北“互联网+明厨亮灶”监管系统。湖北省卫生健康委员会于近日发布了《加强校园食品安全全链条全流程管理监督的实施意见》(以下简称《实施意见》),食品安全员等食品安全管理人员。运用“技防”“物防”“人防”防制病媒生物,学校食堂承包(委托)经营、食品安全总监(食品安全员)能力建设,依托“数字食堂”监管平台探索学校食堂大宗食材溯源管理,健全完善集中用餐信息公示制度,信用监管、全面提升校园食品安全监管效能。全面加强法治监管、推进信用风险分类分级监管,打造“无水化厨房”等,食堂管理信息公示到位、举办学校食堂食品安全总监知识竞赛,各地统筹打造一批标准化样板食堂,五到位、鼓励建立食品快速检测室、从业人员健康管理、